El Camu Camu es una planta que crece mayormente en las zonas inundadas de la selva amazónica de países como Brasil, Perú, Venezuela y Colombia, tanto sus hojas y sus frutos se utilizan con...
El chocolate hecho a base de cacao puede ser una de las mayores tentaciones para las personas. Como uno más de nuestros productos milenarios el cacao ha sido trabajado de manera especial para adaptarse...
La quinoa es un pseudocereal perteneciente a la familia de la remolacha y las espinacas, tiene unas características que la hacen particularmente especial, al punto de que la ONU la ha llegado a considerar...
En lo que a superalimentos se refiere, Perú es una tierra de gracia. En el país inca se cultivas famosos frutos, granos y semillas mundialmente famosos por sus variados beneficios para el organismo humano....
Es harto sabido que si queremos tener una dieta sana y balanceada, debemos incluir las frutas en nuestro día a día. Y es que las frutas son una poderosa fuente de beneficios. Además, hay...
En los últimos años, el término “súper-alimentos” ha sido utilizado con mucha frecuencia entre nutricionistas, científicos y otros académicos. Sin embargo, las personas comunes solemos conocer poco sobre ellos, aunque posiblemente los hayamos consumido....
Una de las tantas especies exóticas que habitan la región amazónica en Suramérica es el camu camu. Es un árbol y fruto originario de la amazonia peruana. Es una fruta de pequeña de color...
Por años, la ciencia médica ha puesto el mayor de los esfuerzos para prevenir y curar el cáncer, una enfermedad con un elevado índice de mortalidad. Estos esfuerzos han conllevado también una gran inyección...
El cacao peruano se ha convertido en uno de los ingredientes peruanos de mayor calidad mundial. La productora de cacao Martha Gonzales indicó que son muchos los beneficios de este fruto cultivado en el...
La kiwicha o amaranthus caudatus, es una planta amarantácea de rápido crecimiento. Tiene hojas, tallos y flores morados, rojos y dorados que crecen en el Perú y en las regiones altas de Ecuador, Bolivia...
