Superalimentos Peruanos que conquistan el mundo
En lo que a superalimentos se refiere, Perú es una tierra de gracia. En el país inca se cultivas famosos frutos, granos y semillas mundialmente famosos por sus variados beneficios para el organismo humano.
El mundo actual, volcado en la tendencia fitness, los superalimentos han ganado prestigio, a pesar de ser elementos de la naturaleza que, durante siglos, pasaron desapercibidos. Únicamente lo consumían etnias indígenas,
Y es que en la actualidad, lucir un cuerpo fuerte y tonificado es el gran anhelo de millones de hombres y mujeres. Para lograrlo, claro está, debemos hacer grandes sacrificios. Así que los superalimentos deben convertirse en tus grades aliados. Es necesario que conozcas muy bien esta selecta categoría de frutas, semillas, granos.
Quinua
Este grano, quizás, es el más conocido de todos. Sus propiedades son realmente impresionantes.
De hecho, la Quinua es conocida como el grano de oro. Incluso, la Asamblea General de las Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró –en 2013- que ese era el Año Internacional de este ancestral fruto andino.
Y es que La Quinua es muy longeva. Ha brindado beneficios a miles de generaciones de seres humanos. Se estima que se originó cerca del lago Titicaca, compartido por Perú y Bolivia. Esa tierra, que cuenta con una gigantesca diversidad genética, también fue la cuna de otros milenarios granos.
Este grano, además, ha ganado espacios en la alta cocina. Conocido como uno de los grandes referentes de la gastronomía latinoamericana, Perú ofrece platos a base de Quinua en algunos de sus restaurantes más prestigiosos.
Sacha Inchi
Los superalimentos de Perú van más allá de los granos. También hay muchas semillas que entran en esta categoría. La más famosa, quizás, es la Sacha anchi.
Esta semilla ofrece una gran diversidad de propiedades beneficiosas para el ser humano. Cuenta con un alto contenido en ácidos grasos, sobre todo de los Omegas 3, 6 y 9. Además, brinda antioxidantes como las Vitaminas A y E, e incluso alfa-tocoferol.
Las características de la semilla significan, para la salud, una poción. Y es que son muchos los beneficios que ofrece, como reforzar el sistema inmunológico, controlar el colesterol, contrarrestar la enfermedad de Crohn (patología intestinal inflamatoria que afecta –exponencialmente- el recubrimiento del tacto digestivo) y reducir la presencia de asma y estímulos alérgicos.
En caso de que sufras de artritis, reumatismo u osteoporosis, la Sacha Inchi es una opción que debes tomar en cuenta si deseas reducir su impacto. Esta semilla, sin dunda íntegra en lo que a bondades se refiera, cuenta con propiedades antinflamatorias.
Cañihua
Este grano también era parte de la dieta típica de los indígenas, pero ahora es mundialmente famoso por sus beneficios.
Sus propiedades nutritivas son realmente increíbles. Es una fuente de hidratos y fibras, por lo cual suele ser recetada a personas que frecuentemente se sometan a actividades de exigencia física.
