Algunos superalimentos que debes tomar en cuenta
En la actualidad, lucir un cuerpo fuerte y tonificado es el gran anhelo de millones de hombres y mujeres. Para lograrlo, claro está, debemos hacer grandes sacrificios.
El aspecto en el que debes poner mayor atención, sin, duda, es la dieta. Sin una buena alimentación no podrás, ni siquiera, acercarte al cuerpo que deseas.
Y es que, aparte de evitar comida chatarra, debes asesorarte con un nutricionista e, incluso, documentarte acerca de las mejores opciones de alimentos para ti.
Entre esas opciones saludables, están los superalimentos. Ellos deben convertirse en tus grades aliados. Esta selecta categoría de frutas, semillas, granos y otros elementos de la naturaleza brindan diversos beneficios al ser humano.
Existen muchos. Depende de la región en que vivas, conseguirán uno con más facilidad que otros. Sin embargo, hay varios que a nivel mundial son bastante conocidos, y suelen producirse o importarte en la mayoría de los países.
Quinua
La Organización de Comida y Agricultura (FAO, por siglas en inglés), que constantemente publica estudios sobre La Quinua, ha dado a conocer cientos de beneficios de este grano.
Su valor proteico es inmenso, por lo cual es recomendado para deportistas y personas que se sometan a actividades de exigencia física. Para los niños, el grano también es un gran aliado, ya que es un potenciador del sano crecimiento.
La Quinua, de hecho, cuenta con más minerales que los cereales, algo que es muy poco sabido. El contenido de Vitamina y C de este fruto es, claramente, mayor al del trigo).
Para patologías, este fruto también es ampliamente recomendado. Para diabéticos, por ejemplo, es ideal, pues cuenta con grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, lo cual disminuye el colesterol en el torrente sanguíneo.
Personas con muchas contraindicaciones, como los celíacos e intolerantes a la lactosa, también lo pueden consumir, bajo supervisión de un especialista, ya que contiene un minúsculo índice de gluten.
Cañihua
Las propiedades nutritivas de la cañihua son increíbles. Es una fuente de hidratos y fibras, por lo cual suele ser recetada a personas que frecuentemente se sometan a actividades de exigencia física.
La grasa de este grano es insaturada, por ello puedes incluirla si están elaborando una dieta para perder peso. Además, si están ejercitándote constantemente, puedes aprovechar sus altos índices en potasio, vitaminas (E y B), hierro y calcio.
Este tipo de propiedades conviertes a la cañihua en un súper-alimento. Es moldeable a diferentes tipos de dietas, ya seas vegetariano, celíaco o, incluso, omnívoro.
En su faceta medicinal, sirve como medida preventiva para el cáncer. Además, al contener una elevada tasa de flavonoides, se asocia con la mejora de la salud cardiovascular.
Si simplemente quieres utilizar la cañihua para elaborar ricos alimentos, son muchas los platos que puedes preparar.
Chlorella
Según diversos estudios, esta alga tiene propiedades muy peculiares, y anheladas a la vez. Por ejemplo, tiene la capacidad de reducir la grasa corporal. Además, limpia el organismo de sustancias tóxicas y regula los niveles de glucosa en la sangre.
Al ser una proteína vegetal, tiene una elevada tasa de clorofila, un elemento que permite retardar el envejecimiento e, incluso, prevenir el cáncer.
Usualmente, es recetada a personas que se ejercitan constantemente. Es una excelente proteína vegetal que aporta un alto grado de energía y nutrientes necesarios para la recuperación muscular.
Lúcuma
Entre las frutas destaca la lúcuma. Su poca popularidad, de hecho, resulta un tanto injusta. Son numerosos los beneficios de este alimento peruano.
La lúcuma, una fruta de textura cremosa, también resulta una delicatessen. Con una pulpa que puede ser amarillenta, verde o naranja, posee cuenta con un sabor bastante particular, que a la mayoría de las personas que la prueban le gusta.
A pesar de que no sea tan popular, las compañías sí aprovechan este fruto para ofrecer alimentos saludables a sus clientes. Al revisar los ingredientes de algunos productos con gran demanda, como harinas y edulcorantes, seguramente notarán que muchos tienen la lúcuma como uno de sus componentes.
El sabor de la lúcuma se suele comparar con el del jarabe de Arce, una suerte de miel de maple que, gracias a su dulzura, es ideal para untar a panqueque o crepes.
