CAÑIHUA POLVO
Ingredientes: 100 % Cañihua
Presentación: Cañihua en polvo.
Lugar de origen: Puno y Cusco – Perú
Beneficios:
• Tiene una composición del 65% de carbohidratos, entre el 15% y el 18% de proteína (con un alto contenido en aminoácidos esenciales, en especial lisina) asimismo contiene entre 6% -8% de grasas, lo que la hace una ideal fuente de proteína vegetal.
• Contiene muchas vitaminas del grupo B (B1, B2, etc.), magnesio, vitamina E, fósforo, calcio, hierro, etc.
• Contiene flavonoides y otros compuestos fenólicos, superando a casi todos los otros cereales y pseudocereales.
• Contiene gran cantidad de quercetina importante para la restauración de la microbiota y la pared intestinal.
• Omega 3.
• Contiene ácido fólico.
• Es libre de gluten.
Consumir:
• Como cereal instantáneo.
• En batidos y jugos.
• En repostería y panadería.
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